Dicas

10 dicas para o hambúrguer perfeito

Pode parecer fácil demais esquentar a grelha e fazer alguns hambúrgueres, mas há alguns pequenos truques e dicas a considerar antes de tentar criar aquela versão perfeita e suculenta, como todo bom hambúrguer deve ser. Alguns pontos chave são: a qualidade da carne, a temperatura, o tipo de pão e, para quem ousa ir além do clássico cheeseburger, a combinação de recheios.

1. Use carne de qualidade
A textura é algo tão importante quanto o sabor e misturar diferentes cortes de carne – o chamado blend – influencia na textura. Cortes como Fraldinha, Acém, Coxão Duro e Peito Bovino são grandes escolhas para os blends. Lembrando que todas devem ser muito bem moídas, juntamente com a gordura.

2. Proporção de gordura
Sim, a gordura é essencial para obter um hambúrguer perfeito, e a proporção considerada ideal é de 80% de carne para 20% de gordura – isso significa que se você for fazer 1kg de hambúrguer vai precisa de 800gr de carne (o blend todo) e 200gr de gordura, que pode ser da própria carne utilizada, como a da costela ou peito.

3. Moa a carne em casa
A dica é cortar a carne em cubos e colocá-la no freezer por uns 15 minutos, até ficarem firmes mas não congeladas e então moê-las em um moedor elétrico ou processador, com pulsos rápidos de 1 segundo até obter uma mistura homogênea (mas não um patê de carne!).

4. Faça uma pressão
Uma vez moldados os hambúrgueres, use o polegar para fazer uma depressão no centro de cada um deles. Isso evita hambúrgueres inchados no centro – à medida que a carne cozinha e se expande, a depressão magicamente desaparece, deixando hambúrgueres lindamente moldados e cozidos. A ligeira pressão também evita que o hambúrguer se contraia.

5. Frigideira? Sim!
Ok, hambúrgueres feitos na churrasqueira são a escolha de 10 entre 10 fãs do prato, mas nem sempre isso é possível, certo? É possível garantir aquela tão desejada crostinha também usando uma frigideira de ferro, que deve estar bem quente no momento de receber os hambúrgueres.

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7. Para grelhar, sem pressão!
A carne deve ser manuseada o mínimo possível, por isso, se você pegar uma espátula e pressioná-lo, os sucos serão expelidos e o resultado pode ser uma carne mais seca. Então, nada de ficar apertando o hambúrguer na frigideira! Dê a ele o tempo necessário.

8. Manteiga!
O pão de um hambúrguer perfeito deve sempre ser torrado e amanteigado. Passe uma camada generosa de manteiga e leve para a grelha. Isso faz com que o pão crie uma camada “impermeável” e não fique mole com os sucos da carne e dos recheios. Além disso, acrescenta uma nova camada de sabor que faz toda diferença. Uma dica de ouro, hein?

9. O ponto
Quer saber se o hambúrguer está no ponto? Nada de cortá-lo! Dá para checar o ponto com um termômetro de cozinha:
para mal passado: 50º a 55º C
ao ponto para mal passado: 55º a 59º C
ao ponto: 60º a 65º C
ao ponto para bem passado: 65º a 69º C
bem passado (não faça isso!): 70º a 100º

Se você não tem um termômetro, fique de olho no tempo! Para um hambúrguer de 180gr:

mal passado: 1min30 de cada lado
ao ponto para mal passado: 2min de cada lado
ao ponto: 2min30 de cada lado
ao ponto para bem passado: 3min30 de cada lado
bem passado: 4 a 5 minutos de cada lado

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10. Deixe descansar
Depois de remover o hambúrguer da churrasqueira ou grelha, deixe esfriar por pelo menos cinco minutos. Esse método dá ao hambúrguer mais tempo para cozinhar por dentro. e também permite que os sucos no exterior sejam redistribuídos dentro do hambúrguer, permitindo o máximo de suculência quando você dá a primeira mordida.

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Uma boa dica nunca é demais…

Para derreter o queijo corretamente, use uma grelha com tampa – grelhe um lado do hambúrguer, vire-o e coloque rapidamente o queijo por cima. Tampe a grelha para que derreta. Outra boa dica é usar queijo ralado, que derrete melhor do que o fatiado.

Mantenha os hambúrgueres frios até a hora de ir para a grelha. Ao contrário de outras carnes que vão cozinhar melhor se trazidas à temperatura ambiente antes de grelhar, com o hambúrguer ele tende a ficar mais suculento se mantido refrigerado. Coloque os hambúrgueres em uma bandeja ou prato coberto na geladeira enquanto o grill aquece. Isso ajuda a manter mais gordura na carne.

Uma ajuda para moldar? Então veja o truque do chef Heston Blumenthal, do The Fat Duck da Inglaterra – ele descobriu que a carne moída moldada em formato de tubo funcionava bem para criar um hambúrguer suculento. Depois de formar o tubo de carne bem homogêneo, ele o cobre com filme plástico e o refrigera por meia hora, depois corta a carne em hambúrgueres como um chef de sushi faria. Genial, han?

* Quer uma versão vegana? Confira nossa receita aqui.

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Acontece

Evento Recebendo no Dia das Mães

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Dia das Mães é uma data tão especial que merece ser pensada e planejada com todo carinho. Pensando nisso, a Utilplast recebeu clientes em sua unidade Itaim no último dia 08/05 para o Evento Exclusivo Recebendo no Dia das Mães, que contou com diversos workshops com receitas e dicas para tornar esta data ainda mais especial.

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A Auguri Casa (@auguri_casa) cria coleções para todos os tipos de celebrações. São toalhas e caminhos de mesa, jogos americanos, guardanapos e porta guardanapos que transformam uma refeição em  um momento especial e repleto de alegria. A marca brilhou no evento com sugestões de composições pra lá de charmosas para a mesa de Dia das Mães, convidando à criatividade em elegantes misturas de tons e estampas e desafiando as participantes a criarem também suas composições.

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Quem não gosta de flores? E elas são importantes para transformar um almoço simples em uma ocasião festiva e especial. A Bem Florido (@bemflorido) participou do evento com um workshop de Arranjo de Flores, mostrando inclusive como aproveitar outros itens na hora de criar lindos arranjos: jarra, balde de gelo e até um pote de algodão viraram lindos vasos – uma inspiração e tanto!

E como nenhuma celebração existe sem uma boa comida, a chef Cristina Haaland (@chefcristinahaaland) ensinou a preparar duas sobremesas maravilhosas – a clássica Torta de Santiago e uma Torta Merengue com Frutas Vermelhas. Para entrada, as clientes puderam degustar ainda um delicioso Brie com Chutney de Manga by @nacasadasogra.

#RECEITAS

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TORTA MERENGUE COM FRUTAS VERMELHAS

Ingredientes
3 discos de merengue
1litro de creme de leite fresco
suco de 1 limão tahiti (ou suco de 1 limão siciliano)
200g mascarpone
60g açúcar
350g framboesas frescas
500g morangos
250g blueberries
250g amoras
5 physalis
200g pitanga ou cerejas
flores comestíveis decorativas
hortelã

Modo de Preparo

  1. Encomendar os discos de merengue com o diâmetro aproximado de 24cm (dependendo da travessa que for ser servido).
  2. Cortar os morangos em 4 partes reservando os mais bonitos para decoração.
  3. Misturar todas as frutas vermelhas com o morango (já cortado em 4). Separar algumas frutas bem bonitas (cereja com cabinh) para decoração final.
  4. Bater o creme de leite fresco com o açúcar e mascarpone com batedeira na velocidade baixa ou usar o fouet até ficar firme (não firme demais). Adicionar o suco de limão e mexer. Dividir em 3 partes o creme. Reservar.
  5. Ir montando colocando por baixo um disco de merengue, cobrir com 1/3 do creme, frutas misturadas, e repetir com os outros discos. Por cima decorar com as frutas, os morangos inteiros e as flores comestíveis. Colocar também folhas de hortelã na decoração final.

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(a Torta Merengue fez sucesso com as convidadas – todo mundo queria uma foto!)

torta_santiago

TORTA DE SANTIAGO
(6 pessoas)

Ingredientes
6 ovos inteiros
300g de açúcar
raspas de 2 limão
200g farinha de amêndoas
200g amêndoas sem pele moídas grosseiramente
açúcar impalpável

Modo de preparo

  1. Bater os ovos inteiros na batedeira e adicionar o açúcar pouco a pouco.
  2. Bater até obter uma mistura fofa e cremosa.
  3. Adicionar as raspas do limão.
  4. Desligar a batedeira e misturar as farinhas com um fouet delicadamente.
  5. Dispor a massa em uma forma de fundo removível de 22 ou 24cm untada e enfarinhada com farinha de rosca.
  6. Levar a forma ao forno, previamente aquecido a 180C graus, por aproximadamente 20 minutos.
  7. Retirar do forno, esfriar levemente e desinformar. Colocar no prato a ser servido.
  8. Quando frio, colocar o molde da Cruz de Santiago no centro do bolo. Polvilhar com açúcar impalpável ao redor. Tirar o molde e servir em seguida.

 

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Dicas

Decorando e organizando com cestas em fibras

As cestas em fibras naturais são uma maneira simples de adicionar beleza e organização à sua casa. Elas são encontradas em diversos modelos e tamanhos e são práticas porque permitem o uso de diversas maneiras – se você cansar da cesta da sua sala de estar, pode levá-la para o quarto, para o banheiro e usar conforme sua necessidade. Vai receber visitas? Traga a cesta da sala para o quarto de hóspedes e acomode toalhas, mantas e outros itens para seu convidado. Com tanta versatilidade, elas são um grande coringa na decoração e organização e na Utilplast você vai encontrar diversos modelos super elegantes.

É claro que você pode e deve usá-las como quiser, mas reunimos sugestões para decorar e ao mesmo tempo organizar diversos cômodos da casa.

CONFIRA TODOS OS MODELOS DE CESTAS DISPONÏVEIS NA UTILPLAST!

Qualquer cantinho pode receber uma cesta para armazenar itens que devem ficar sempre a mão.



Na sala elas organizam mantas, almofadas e podem ser uma ótima opção para manter o cômodo super aconchegante no inverno.


Cestas decoradas trazem ainda mais personalidade ao ambiente

Em decorações minimalistas, as cestas também fazem bonito e podem ser utilizadas complementando a paleta de cores utilizada no ambiente.

No quarto elas servem como auxiliares e mantém tudo no lugar.

Especialmente se seu banheiro não tem espaço no armário, encontrar um local para armazenar é uma grande tarefa. As cestas são ótimas aliadas e trazem uma sensação casual ao mesmo tempo em que mantém tudo no lugar.


Para o quarto das crianças aposte em modelos mais leves, que possam ser transportados com facilidade.

Na hora de montar aquele presente, pense que maneira melhor de acomodá-los do que em uma cesta bonita? Ela faz as vezes de embalagem e ainda vira item do presente.

Agora que você já se apaixonou pelas cestas em fibras, confira nossa seleção especial e escolha suas favoritas. 

Nossas Marcas

Copo Americano, conheça este ícone

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Apesar do nome, o copo americano é na realidade muito brasileiro. Nascido em 1947, seu desenho foi concebido por Nadir Figueiredo (1891-1983), co-fundador da empresa de mesmo nome. O nome tão popular veio do maquinário, importado dos EUA na década de 40 – daí, “copo americano”.

Eleito no país como o melhor copo para se tomar cerveja, e exposto no museu MOMA de Nova York como símbolo do design brasileiro, o copo americano virou ícone por sua essência cool, intensa e democrática e hoje é o queridinho de todos os brasileiros e da indústria vidreira do país, chegando aos 6 bilhões de copos produzidos em 2010.

E a inovação continua. A paixão por seu estilo e versatilidade inspirou novos produtos e investimentos da Nadir Figueiredo em tecnologia para a linha brasileira de copos mais charmosa do mundo. E a melhor notícia é que a linha crescidinha já está na Utilplast, com xícaras, bowls, jarras e o design amado por todo brasileiro.

copo_Americano copo_Americano

copo_Americano copo_Americano

Quem disse que copo é só para beber? Fica um charme na hora de servir a sobremesa.

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Caldinho de feijão também vai bem no copinho ou xícara.
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Uma camada para agradar ao paladar. Uma para dar energia. Outra para dar o charme. Todo mundo vai amar o seu Café Mocha em camadas.

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Você sabia?
Em Belo Horizonte, Minas Gerais, o copo americano também é conhecido como copo lagoinha.

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Venha conhecer a linha completa Copo Americano na Utilplast.

Dicas

7 benefícios do consumo da pipoca

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Nada melhor do que pipoca fresquinha para acompanhar uma tarde cinzenta ou um dia ensolarado. Mas, além de gostosa, sabia que ela é saudável?
Estudos mostram grandes benefícios do consumo da pipoca pelo teor de fibras, polifenóis, antioxidantes, vitaminas do complexo B, manganês e magnésio. Atualmente há pesquisas que mostram que a pipoca pode conter mais antioxidante e ser mais eficiente ao sistema imunológico do que muitas frutas e hortaliças. E tem mais…

1 – Ajuda no combate doenças cardíacas por ser fonte significativa de antioxidantes

Os polifenóis presentes, principalmente na casca do milho de pipoca, são poderosos antioxidantes naturais. Os antioxidantes são moléculas que agem no combate aos radicais livres produzidos nas reações químicas do organismo impedindo que eles danifiquem células vitais. Níveis insuficientes de antioxidantes ou a má atuação destas enzimas causa oxidação nas células, o que pode levar a deformidade ou a morte de células saudáveis de órgãos vitais do corpo humano como o coração, cérebro, pele, pulmões, etc.

2 – Ajuda na prevenção do câncer

Polifenóis podem combater doenças sérias como câncer e doenças do coração, mas para isso é preciso consumir um pouco da casquinha que envolve o grão. Segundo Vinson “Se você quer o máximo benefício que a pipoca pode trazer à sua saúde – as fibras e os antioxidantes – então você precisa comer um pouco das cascas, embora elas sempre insistam em grudar entre os dentes”.

3 – Melhora o sistema digestivo e intestinal

A pipoca é um grão integral rico em fibras, sais minerais, vitaminas E e do complexo B. As fibras estimulam os movimentos peristáltico dos músculos lisos intestinais e induzem a secreção dos sucos digestivos, o que ajuda a manter todo o sistema digestivo saudável.

4 – Auxilia no controle do diabetes

A farta ingestão de fibras ajuda a regular o nível de açúcar no sangue e a produção de insulina. É recomendado que diabéticos incluíssem pipoca na sua dieta como uma forma de reduzir os picos de açúcar no sangue.

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5 – Atua na perda de peso por ser rica em fibras e pobre em calorias

Um copo normal da pipoca contém cinco vezes menos calorias do que a mesma quantidade de batatas fritas. Além disso, o teor de fibras na pipoca traz sensação de saciedade e inibe a liberação do hormônio da fome, a grelina. A Pipoca também possui óleos naturais saudáveis e essenciais ao organismo, ao contrário da maior parte dos salgadinhos industrializados cheios de gorduras saturadas.

6 – Combate efeitos da idade porque combate os radicais livres

Os radicais livres são substâncias produzidas a partir de reações químicas resultantes do metabolismo das células e eles são responsáveis pela degeneração de alguns dos nossos sistemas vitais. Estudos mostram que os antioxidantes combatem o efeito dos radicais livres, e como a pipoca é rica em antioxidantes o seu consumo pode ser benéfico no combate aos efeitos dos radicais livres no organismo. Entre tais efeitos estão o aparecimento de rugas, manchas senis, degeneração macular e cegueira, fraqueza muscular, declínio cognitivo, osteoporose, doença de Alzheimer, demência, queda de cabelo, e outras doenças degenerativas. Ninguém imagina que dentre os benefícios da pipoca está o combate a idade. Isso é uma ótima notícia.

7 – Atua como fonte de energia e na prevenção de doenças

A pipoca contém vitaminas como a tiamina, a niacina e a vitamina B6. Todas elas ajudam a converter os alimentos em energia para o nosso corpo e cada uma em particular tem seus benefícios.A Tiamina ou Vitamina B1 ajuda a quebrar os carboidratos simples e protege o sistema imunológico. A Niacina ou Vitamina B3 aumenta o HDL, o colesterol bom no sangue. A vitamina B6 tem inúmeras funções que variam de acordo com cada combinação entre ela e outras vitaminas: Ela ajuda a prevenir doenças cardíacas, tem papel importante na produção de serotonina – responsável pelo sono, e ajuda a prevenir artrite.

Quer preparar pipoca de um jeito super saudável? Confira todas as nossas opções de pipoqueiras!

Principais Receitas

Brandade de Bacalhau

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Brandade é um daqueles pratos únicos, super fáceis de fazer e com resultado incrível – quem prepara uma vez, dificilmente não vira fã do prato. A receita é antiga e consta em livros de culinária franceses que datam de 1830 e o nome brandade vem do verbo “brandar”, que, em dialeto provençal, significa “misturar”. A receita pode ser antiga, mas tem até truque para deixar o preparo super prático e moderno!

Aqui a estrela é o bacalhau que, misturado a outros ingredientes, vira uma espécie de mousse super saboroso. A facilidade do preparo também conquista e é uma ótima opção para receber em um jantar ou almoço em família. Vamos começar?

Prepare o Bacalhau

O bacalhau é, como sabemos, incrivelmente salgado. O primeiro passo é deixá-lo de molho o tempo suficiente para liberar o sal e devolver a sua maciez. Este talvez seja o grande inconveniente do bacalhau, porque ele realmente precisa de um longo período de imersão e, portanto, requer um pouco de planejamento prévio. É possível acelerar um pouco o processo garantindo diversas trocas de água em um espaço de tempo menor, mas o ideal é deixar de molho em água pelo menos de um dia para o outro, mudando a água várias vezes.

Uma vez que o bacalhau esteja dessalgado, é hora de cozinhá-lo – e isso deve ser uma coisa rápida. O bacalhau não precisa de longos cozimentos, pelo contrário. Basta encher uma panela com água suficiente para cobri=lo, adicionar alguns aromáticos como tomilho, alho e uma folha de louro, e deixar ferver por cerca de 10 minutos. Em seguida, retire-o do fogo e deixe repousar. O processo de cozimento também pode ser feito com leite no lugar da água – há quem garanta que o peixe fica mais macio.

Quando a água amornar, escorra o bacalhau, reserve o alho cozido e em seguida desfie o peixe em pedaços pequenos. Remova todos os ossos e descarte as membranas prateadas. Se este trabalho parece um pouco chato, aqui vai um truque: use a batedeira com o batedor plano e em baixa velocidade. Isso vai fazer o peixe desfiar em lascas sem no entanto esmagá-lo demais, como ficaria em um processador por exemplo (o truque também vale para desfiar frango!). Reserve o bacalhau desfiado.

Batatas

Nesta receita, a batata corta a intensidade do sabor do bacalhau, o que pode ser bom para quem quer um prato de sabor mais suave. Ela atua também na textura da receita e aumenta sua quantidade.

As batatas devem ser assadas ou cozidas e depois passadas pelo espremedor, para obter o resultado de um purê. Se você as ferver, lembre-se de não salgar a água do cozimento – pode ser difícil saber quão salgado está o bacalhau mesmo depois de ter sido dessalgado e hidratado. Deixe para adicionar sal mais tarde, se precisar.

Finalizando

Depois que bacalhau e batata estão juntos e temperados você já tem o prato pronto! Essa mistura já pode ser servida por exemplo com torradinhas e pães. Coloque a mistura em bowls, regue com salsa e azeite e sirva. Mas você também pode finalizar a brandade no forno, o que garante uma crostinha dourada – a escolha é sua! Se escolher levar ao forno, isso pode ser feito em uma travessa grande ou em porções individuais, em ramekins ou mini cocottes – fica um charme!

Ingredientes

500gr lombo de bacalhau
2 dentes de alho
2 xícaras de leite
Tomilho
Folhas de louro
Alecrim
1 xícara de azeite extra virgem
200gr de purê de batata
1 xícara de creme de leite
1 colher de sopa de cebolinha francesa picada
Gotas de limão siciliano
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela coloque o leite com dois dentes de alho, o tomilho, as folhas de louro, o alecrim e o bacalhau. Cozinhe por 10 minutos.
Desfie o bacalhau (veja o truque que ensinamos acima!) e reserve o alho.
Em uma tigela coloque o bacalhau desfiado, acrescente o purê de batatas e o alho do cozimento, picado em pedaços pequenos. Junte o azeite, o creme de leite, a cebolinha francesa, pimenta e gotas de limão. Misture bem, prove e acerte o sal.

Coloque a mistura em uma travessa refratária untada com azeite (ou em porções individuais), nivele e leve ao forno pré aquecido até dourar ligeiramente. Sirva quente.

+ veja também:
A chef Bel Coelho ensinou em uma aula na Utilplast a preparara Brandade de Pirarucu. Confira a receita aqui.

Você Sabia?
O famoso escritor francês Alphonse Daudet chegou a fundar “Os jantares da brandade”, em Paris, num café na Place de l’Odéon. A divulgação dos mesmos dizia que os jantares custavam 6 francos e incluíam “uma brandade e dois discursos”.

Quer conferir nossa seleção de Páscoa? Clique aqui!

Receitas Sobremesas

Sobremesa de Páscoa: Ovinhos de Semifreddo

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Se você procura uma sobremesa para a Páscoa, vai se encantar com esses ovinhos de chocolate preenchidos com Semifreddo – um doce que não é um sorvete, mas é macio e servido congelado. Aqui ele ganha casquinha de chocolate ao leite e branco e recheio com sabores de baunilha e chocolate. Na hora de servir, use a criatividade – que tal uma bandeja de ovos por exemplo?

INGREDIENTES

Para os ovos de Semifreddo de baunilha:
2 ovos
2 ml de extrato de baunilha
100 g de açúcar refinado
250ml de creme de leite fresco
200g de chocolate ao leite

Para os ovos de Semifreddo de chocolate:
2 ovos
100 g de açúcar refinado
250ml de creme de leite fresco
100g chocolate amargo 70%
200g de chocolate branco

MODO DE PREPARO

Sabor baunilha:
Em uma panela pequena, coloque água (cerca de 4cm de profundidade) para ferver, em seguida, reduza o fogo. Coloque os ovos, a baunilha e o açúcar refinado em uma tigela de vidro ou inox sobre a panela e bata até ficar leve e fofo. Tire do fogo e deixe esfriar. Bata o creme de leite até ficar firme e acrescente à mistura de ovos. Reserve.

Ferva a água em uma panela, em seguida, abaixe o fogo. Quebre o chocolate em pedaços e coloque em uma tigela de vidro ou inox sobre a panela para derreter (a água não deve tocar no chocolate, apenas cobrir o fundo da panela!).  Use o chocolate derretido para pincelar os moldes do ovo de Páscoa (use molde de ovos pequenos, do tamanho de um ovo comum). Leve à geladeira até ficar duro e repita o processo mais três vezes. Preencha cada molde com uma colher do semifreddo e deixe congelar durante a noite. Desenforme e cole as duas metades juntas (elas grudam automaticamente). Decore com chocolate derretido e mantenha no freezer até servir.

Sabor chocolate:
Repita o mesmo processo com os ovos, açúcar refinado e creme como acima. Ferva a água em uma panela. Desligue o fogo para ferver. Quebre o chocolate amargo em pedaços e coloque em uma tigela refratária sobre a panela para derreter. Adicione o chocolate derretido à mistura de ovos e misture bem.

Repita o passo anterior com o chocolate branco, pincelando os moldes de ovo de Páscoa com o chocolate derretido. Leve à geladeira até ficar duro e repita o processo mais três vezes. Siga o mesmo processo do sabor baunilha.

Lançamentos Nossas Marcas

Café Gourmet

maquina cafe gourmet

Todo mundo ama um bom café e investir em versões gourmet pode fazer grande diferença e tornar aquele momento do cafezinho ainda mais prazeroso. Seja ele em pó ou em grãos, a máquina de café gourmet Le Cook extrai o melhor sabor e aroma do seu café favorito em instantes. O design limpo, simples e elegante são algumas das características marcantes da máquina de Café Automática com Moedor Le CookCompacta de fácil manuseio e armazenamento, ela ocupa espaço mínimo em qualquer ambiente.
Tudo o que você precisa fazer é abastecer com grãos e água, ativar o funcionamento, para a 
máquina fazer o restante.

Café fresquinho

1  – Escolha o seu café gourmet favorito, em pó ou em grãos.

2 – Coloque a água correspondente a quantidade de café que irá fazer.

3 – Coloque a medida de café desejada no moinho.

4 – Verifique se a jarra de vidro está bem encaixada.

5 – Aperte o botão Start e aguarde até que a máquina de café gourmet Le Cook prepare seu café fresquinho.

Coloque água e café, aperte o botão e aguarde!

Em minutos, a máquina de café gourmet Le Cook moe o grão na hora e extrai o melhor sabor do seu café favorito. Mantém a bebida quente por até 30 minutos.
Confira o vídeo:

Seja consciente, não use cápsulas!

No Brasil são consumidas mais de 3 bilhões de cápsulas ao ano. Em sua maioria, elas são produzidas de alumínio e plástico, o que não decompõe com o tempo.
Estudos demonstram que a reciclagem é muito cara, devido a mistura de 3 matérias primas em pouca quantidade, cerca de 6 gramas de café e 3 gramas de alumínio.
Imagine o volume disso tudo, e que a grande maioria dessas cápsulas estão armazenadas nos aterros sanitários, e podem a qualquer momento estar na natureza.
Em várias cidades ao redor do mundo, o consumo de cápsulas já foi proibido.
Agora você tem a opção de consumir um café gourmet de qualidade moído na hora com a nova máquina de café Le Cook.

Sua praia é chá?
Não tem problema! Com a máquina de café Le Cook você também prepara chás incríveis.
(clique aqui para ver nossas dicas sobre chás)

Dica:
A  Máquina de Café Gourmet Le Cook não gera resíduos que agridem o meio ambiente e é ecologicamente correta!
Utilize a borra de café para fertilizar as plantas.

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brunch Drinks e Coquetéis Receitas

Mimosa

mimosa

Leve, gostoso e fácil de preparar, assim é o drink chamado Mimosa – uma mistura perfeita de champagne com suco de laranja, ideal para ser servido em um brunch ou café da manhã (sim, pode drink no café da manhã!). A origem ainda não é certa, mas o coquetel teria nascido nos EUA na década de 20 e, por sua simplicidade e facilidade no preparo, virou o queridinho de quem não abre mão de um drink saboroso que não exige muita técnica nem ingredientes difíceis.
O preparo é simples e há uma série de variações da bebida nos mais diversos países, bares e restaurantes, mas algumas dicas são importantes.

Champagne ou espumante?
A receita original pede champagne e, se você tiver um a mão, não hesite em usá-lo. No entanto, um bom espumante ou até um prosecco também não deixam nada a desejar – prefira um brut e fuja das versões mais doces. Seja qual for sua escolha, a bebida deve estar gelada na hora de preparar o coquetel.

O suco de laranja
Se você puder, use suco de laranja espremido na hora. Sabemos que parece um pouco exagerado, mas quando você considera que metade da bebida é feita de suco, você quer o melhor, certo? O suco recém-espremido é um pouco mais leve, um pouco azedo e mais delicado do que qualquer coisa que você pode encontrar pronto.
Prepare o suco e coe bem em uma peneira fina.

(veja nossa seleção de espremedores)

Preparando
Uma receita clássica de mimosa pede partes iguais de espumante e suco de laranja, mas se não for tão cedo e você quiser algo um pouco mais divertido, use a proporção de um terço de suco de laranja para cada quantidade do espumante. Há também a opção de adicionar um toque de licor de laranja, como Grand Marnier ou triple sec – uma variação que pode ser interessante se você procura um coquetel com mais personalidade.

Use uma taça flute e comece adicionando primeiro o espumante para, em seguida, cobrir com suco de laranja. Desta forma, o coquetel se mistura sozinho e não faz bagunça no topo do copo. Você não precisa mexer, pois isso faria com que o espumante perdesse suas bolhinhas – e não é isso que queremos!

Dica:
Mantenha o espumante e o suco de laranja refrigerados. A pior coisa que você pode fazer para este drink é servi-lo quente. Mantenha o espumante e o suco de laranja (ou laranjas, se você está planejando espremê-las na hora) na geladeira até que você esteja pronto para servir.

Empolgado? Então que tal conferir aqui nossas dicas para preparar um Brunch.

Vai preparar um drink? Confira nossa seleção de copos e taças.

Lançamentos

Linha Logic

Chegou a nova linha de Organizadores de Gaveta Logic da OU! Com eles, tudo se encaixa. É só combinar um organizador com o outro e preencher a sua gaveta do jeito que quiser.

Os tons pastéis são características marcantes do estilo nórdico de decoração e inspiram as cores da Linha Logic, que traz além dos organizadores de gaveta, organizadores de talheres e de facas, além de divisórias para deixar os organizadores do jeito que você quiser. Os organizadores da linha Logic se encaixam perfeitamente e, para otimizar o espaço, são empilháveis e super fáceis de guardar.

Sobre a marca OU
A OU é uma marca Martiplast, presente em mais de 5 mil pontos de venda no Brasil e em mais de 30 países, levando cor, funcionalidade e design para os lares de milhões de consumidores.

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Clique aqui para conferir toda a linha Logic na Utilplast